FC2ブログ

ひなまつりの給食

こんにちは、栄養士です(^∇^)ノ

3月3日はひな祭りでしたね!
こども園で提供した食事を紹介します🌸

昼食
押しずし、若竹汁、鶏肉のごまみそ焼き、菜の花のおかか和え、いちご
ひなまつり

ここで豆知識「若竹汁(わかたけじる)」
たけのこが旬となる春ですが「若竹」には2つの意味が!
①その年に生えた竹
②若布(わかめ)と竹の子(たけのこ)
若竹煮や給食で出た若竹汁は②の方ですね!
海藻のワカメを漢字で書くと若布だとは( ‘o’)

おやつ
カルピス、春色クッキー
ひなまつり2

ひな祭りには、白酒を飲むことが風習としてあります。
「うれしいひなまつり」の歌に白酒で顔を赤くした右大臣がでてきますね(。-_-。)
子どもはお酒を飲めませんので、カルピスを提供する事にしました!
カルピスの会社、アサヒ飲料さんも「白酒に似たカルピスで乾杯し、楽しいひな祭りを過ごしてほしい」とのことでキャンペーンに応募してみました。
アサヒ飲料さん、ありがとうございました!
ひなまつり3
スポンサーサイト



何ができるかな?( ˘ω˘)

みなさん、こんにちは!きじの里 栄養士です(`・ω・´)

先日、厨房では学童のおやつ作りが行われていました。
何ができるでしょうか?予想してみてください( ˘ω˘)

オーブンでは先が茶色く尖ったクッキーが焼けました!

IMG_4771.jpg

黄色い蒸しパンにチョコペンで一つひとつ顔を書いていきます。
いろんな顔が書かれていますね( ..)φ

IMG_4773.jpg

IMG_4775.jpg

先ほどのクッキーと組み合わせて何かできるかわかりますか?
正解は・・・・・・

IMG_4785.jpg

ポケモンの「ミミッキュ・ピカチュウ・メタモン」でした(^O^)

児童から「ポケモンパン」のリクエストが寄せられ、
(シール付きのパンだということは承知の上で)
ポケモンの蒸しパンを作ってみました(´-ω-`)

次のおやつは何かお楽しみに(´っ・ω・)っ

建国記念の日

みなさん、こんにちは!きじの里 栄養士です(^O^)

2月11日は「建国記念の日」でした。
どんな日か知っていますか?
建国記念の日は、日本という国ができた日ではなく・・・
日本という国ができたことをお祝いする日です( ..)φ

きじの里の2月11日のメニューを紹介します!

IMG_4729.jpg

今回は飾りいなりを提供しました。
左から 鶏そぼろ・海鮮散らし・いくら の3種類です( ˘ω˘)

IMG_4722.jpg
IMG_4720.jpg

手作りのいなり寿司に一つひとつ具をのせて・・・
入居者様から「きれいだね」「毎日これがいいよ」と喜んでいただけました(^O^)

次回の行事食もお楽しみに~☆彡

新メニュー!かぼちゃドーナツ

こんにちは、栄養士です(^∇^)ノ

実は先日、新しいメニューを提供するとのことで試作を行いました!
donuts3

それは!!28日のこども園のおやつ!!新メニューの!!
かぼちゃドーナツでした~
donuts2

当日もおいしそうなにおいに誘われて厨房へ行くと、沢山のドーナツ🍩が(((o(*゚▽゚*)o)))
donuts

こんがりきつね色、食べたらもちもち!
中はかぼちゃのオレンジできれいでしたが写真がありません、残念( ノД`)

かぼちゃドーナツのレシピもクックパッドに載せました

是非おうちでも作ってみてくださいヾ(・∀・)ノ

きじの里豆まき会の裏側 ( ..)φ

みなさん、こんにちは!きじの里栄養士です( ˘ω˘)

きじの里では2月3日に豆まき会が行われました。
豆まき会の裏側では節分に
因んだ食事やおやつ作りが行われていました(゜o゜)

特養の昼食には恵方巻や五目煮豆、いわしの梅煮を提供しました。

IMG_4696.jpg

特養のいちごムースは赤鬼に!

IMG_4666.jpg

IMG_4667.jpg

こども園ではカレーが黄鬼に!

IMG_4691.jpg

おやつの恵方ロールも手作りです(`・ω・´)

IMG_4670.jpg

IMG_4671.jpg

IMG_4673.jpg

IMG_4688.jpg

学童では児童から”鬼滅の刃クッキー”のリクエストが( ゚Д゚)
そこで、炭治郎の羽織の柄をモチーフにしたクッキーを焼きました!

IMG_4687.jpg

IMG_4686.jpg

次の行事はどんな食事やおやつが出るのか…お楽しみに(´っ・ω・)っ

Merry Christmas ☆彡

みなさん、こんばんは!栄養士です (´っ・ω・)っ

今日は…待ちに待った

きじの里の厨房を覗くと(゜o゜)

スポンジにクリームをのせて…

IMG_4216.jpg

一つひとつ飾りをつけて…

IMG_4219.jpg

ツリーケーキの完成です( ˘ω˘)

IMG_4218.jpg

次はどんな行事おやつか…お楽しみに!

それでは・・・
Merry Christmas ! Happy Holidays !

Cookpadでのレシピ掲載をはじめました( `ー´)ノ

皆さん、こんにちは!栄養士です(^O^)

タイトルにもあるように・・・
12月よりCookpadでレシピ掲載をはじめました◎

cookpad.png

https://cookpad.com/kitchen/42750311
↑総合福祉施設きじの里のキッチン

特養やこども園、学童で提供される日々の食事やおやつのレシピを紹介していきます!
「このレシピが知りたい!」などリクエストもお待ちしております(`・ω・´)

今月のレシピ(11月)

みなさん、こんにちは!
きじの里 栄養士です(`・ω・´)

今月はメロンパントーストのレシピを紹介したいと思います(^O^)

IMG_3649.jpg

【材料(食パン1枚分)】
・食パン … 1枚
*食パンは事前に冷凍しておくと生地が塗りやすいのでおすすめです
・小麦粉 … 20g
・卵 … 10g
・砂糖 … 15g
・バター … 15g
・グラニュー糖 … 適量

【作り方】
① バターを電子レンジで溶かす
② ①に砂糖を加え、すり混ぜる
③ ②に卵を入れ混ぜ合わせる
④ ③に小麦粉を入れ混ぜ合わせる
*生地はペースト状になります
⑤ ④を食パンに塗る
⑥ 175~180℃で予熱したオーブンで10~15分焼く
⑦ 焼きあがったらグラニュー糖をふり、完成!

実は昨年度こども園のおやつにメロンパントーストを提供し好評だったのですが…
作るのに時間がかかってしまい、その後提供できていませんでした(´-ω-`)
今回、より作りやすいレシピへ改良し10月に提供しました◎
ぜひご家庭でも作ってみてください( ˘ω˘)
プロフィール

きじぽん

Author:きじぽん
きじの住人ブログへようこそ!
きじの里で生活しているお年寄り・こども達の様子をご覧ください!!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
アクセス回数
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
QRコード
QR