焼きいも

みなさんこんにちは！きじぽんです(・Д・)ノ

今月20日、２階のベランダで焼き芋をしました！
さつまいもは４階の屋上にある畑でとれたものを使いました。
アルミホイルに包んださつま芋を並べて…じっくり焼いて…


上手に焼けました～！




できた焼き芋はおやつにいただきました

今月のレシピ（11月）

みなさんこんにちは！
きじの里栄養士です

先日、こども園の３歳・４歳・５歳児さんが使っている食器が新しくなりました！
きじの里のマークも入っています

新しい食器でいっぱい食べてね

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今月もレシピを紹介します。今月は…　「キャベツのしらす和え」　です。

キャベツのしらす和え
　【材料】4人分
　　キャベツ・・・160ｇ
　　きゅうり・・・40ｇ
　　しらす・・・20ｇ
　　ごま・・・適量
　　塩・・・少々
　　鶏がらスープの素・・・2ｇ（小さじ4/5）

①キャベツは千切りにし、きゅうりは半月の薄切りにしておく。
②キャベツはさっとゆで、ざるにあける。
③材料をすべてボウルに加え混ぜたら完成！

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しらすはイワシの稚魚です。魚は苦手だけどしらすなら…というお子さんもいるのではないでしょうか？
魚を食べられた！という感覚からおいしい！好き！につながってもらえるといいですね。
しらすの塩気があるので味付けは薄めにするのがポイントです。味見をしながら調味料を調整してください。

ぜひおうちでも作ってみて下さいね！

今月のレシピ

みなさんこんにちは！
きじの里栄養士です。

以前こども園で行った保育参加アンケートで「ブログにレシピをのせてほしい」というご意見がありましたので、こちらでもレシピ掲載していきます！

今月のレシピは・・・　「れんこんの和え物」　です。

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れんこんの和え物
　【材料】4人分
　　れんこん・・・100ｇ
　　玉ねぎ・・・25ｇ
　　にんじん・・・25ｇ
　　水菜・・・20ｇ
　　コーン・・・20g
　　しょうゆ・・・12ｇ（小さじ2）
　　砂糖・・・3ｇ（小さじ1）
　　酢・・・6ｇ（小さじ1強）
　　ごま・・・4ｇ（小さじ1強）

　①れんこんとにんじんはいちょう切りにし、好みの固さにゆでる。
　②玉ねぎは薄切り、水菜はざく切りにし、さっとゆでる。
　③野菜類の粗熱がとれたらボウルに入れ、調味料を加えて和えたら完成！

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れんこんの旬は11月～2月。実はビタミンCが豊富に含まれています。
ビタミンCには皮膚や粘膜の健康維持を助ける効果があります。乾燥しやすいこの時期にはぴったりの食材です！
ぜひおうちでも作ってみて下さい！