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今月のレシピ(6月)

みなさんこんにちはヾ(・∀・)ノきじの里栄養士です。
近ごろは雨が続き、むしむしとした日が多くなっていますね。

毎年梅雨がやってくる6月頃には、梅が旬を迎えます。
この時期に行う、梅ジュースや梅干しなどの仕込み作業を「梅仕事」というそうです。

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昨年、玄関ホールで梅ジュースを展示していたのを覚えていますか?

今年はそらぐみさんと一緒に梅仕事にチャレンジする予定です
上手にできるかな??

梅雨が明ければ夏本番がやってきます。
元気な体で迎えられるよう、栄養満点なカレーのレシピを紹介します!
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

○豆とひき肉のキーマカレー

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 〈材料〉  4人分
 ごはん  … 4杯分
 豚ひき肉  … 80g
 大豆(水煮)  … 40g
 玉ねぎ  … 小さめ1個
 にんじん  … 1/3本
 しめじ  … 60g
 トマト水煮缶詰  … 1/6缶
 カレールウ(とろけるカレー)  … 3個
 コンソメ  … 1個(5.3g)
 水  … 350ml

 〈作り方〉
 1. 玉ねぎ・にんじん・しめじを粗めのみじん切りにする。大豆水煮は水気を切っておく。
 2. 鍋で肉・具材を炒める。軽く火が通ったら水・コンソメ・トマト缶を加え、材料が柔らかくなるまで煮込む。
 3. カレールウを入れる。よく溶かし、とろみが出るまで煮込む。ご飯と一緒に盛り付けたら完成!

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
食べにくい豆やきのこも食べやすくなっています。
豚肉には、疲労回復効果があるビタミンB1が豊富に含まれます。夏バテしないよう、しっかり食べて元気に過ごしましょう!

おうちでもぜひ作ってみてくださいね
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屋上の菜園より夏の味覚をお届け!

みなさん、こんにちは!きじぽんです(`・ω・´)

梅雨の晴れ間に屋上の菜園で…
なすピーマンを収穫しました!

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共に成長を見守って下さった入居者様に採れたて野菜を見せると…
「おお!なかなかのもんだなぁ」「昔よく作ったよ」
「なすの漬物が食べたいなぁ」「次はトマトだなぁ」と。

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採れたてを食べるのも次の野菜を収穫するのも楽しみです( ˘ω˘)

手作りマスク。

こんばんは!きじぽんです

先日、こども園に通う子どものおばあちゃんが
手作りのマスクをプレゼントしてくれました。

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とっても可愛いマスク!
保育者も頑張れちゃいますね。

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ありがとうございました

屋上菜園 実りました

こんにちは! きじぽん です。

屋上菜園の野菜が実りました。

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茄子が育ちました。
次に・・
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ピーマン!
次に
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まだまだこれからのミニトマト。

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収穫が待ち遠しいですね。

他にも、ジャガイモ、サツマイモ、スイカ等・・・・・・・・・
楽しみです。

集団下校

こんにちは!きじぽんです(^∇^)ノ

小学校が再開してから6月の間、きじの里の1年生は集団下校をしています。

今日も暑い中みんなでがんばって歩きました

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1年生たちも7月からは各自で下校し、きじの里へ登会してきます。

これからますます暑くなり、雨の日もあるかと思いますが元気に帰ってくるのをきじの里で待っていますヾ(o´∀`o)ノ

大きなまる。

こんにちは!きじぽんです!
火曜日、音楽が聞こえてきたから
園庭を覗いてみると
ほしぐみさん・うみぐみさん・そらぐみさんが
リズム遊びをしている最中
今日も元気に、体を動かしてた。

「いとぐるま」の曲は、
みんなで力を合わせないとなかなか難しい。

みんなできるかなぁ~と眺めていると。

そらぐみさん、さすが年長さん
保育者がいなくても、子どもたちだけで、
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うみぐみさんも、
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大きく広がれた。
手を離さないで、出来てたね!

ほしぐみさんも、
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できた!

みんなで力を合わせたら、こんな大きなまるができてた。
次は、もっとおおきなまるができるかな。

トウモロコシレンジャー参上。

こんにちは、きじぽんです。


この前、もらったトウモロコシを5歳児そら組さんが皮むきをしてたよね。


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なんと、トウモロコシの皮が、、、

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お面に大変身。
トウモロコシレンジャー参上。
面白いね!

どーぞ!

こんにちは!きじぽんです

この前、1歳児にじ組さんのお部屋を覗きに行くと
楽しそうにボールで遊んでいました。
カバさんめがけて、ボールをポンッ!!

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楽しそうだなっと部屋を眺めてたら、
お友達に、ボールをどーぞっと渡す女の子
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もう一つも、どーぞ!!
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お友達に上手にどーぞって出来ててびっくりだったよ!

防火・防災標語コンクール入賞!

みなさん、こんばんは!きじぽんです(/・ω・)/

きじの里の職員が令和元年度の防火・防災標語コンクールに入賞しました!
そして先日、授与式が行われました( `ー´)

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おめでとうございます(`・ω・´)
ちなみに入賞した標語は…
「出かける前 火元の確認 わが家の習慣」
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みなさんもこの標語のように
出かける前の火元確認を家庭での習慣にして
防火・防災に努めましょう!

令和2年度の防火・防災標語コンクールに応募する標語を
一生懸命考えるきじぽんでした( ˘ω˘)

とうもろこし食べたよ~


みなさんこんにちはきじぽんです(^∇^)ノ
昨日いただいたとうもろこし🌽をそら組さんにむいてもらいましたー!
栄養士からむきかたの説明を聞いて…
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力いっぱいむいてくれました!
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おやつの時間に見に行くと、ランチルームにいい匂いが!!
いただきますをしているところでした(*´∀`人
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皮むきしてくれたそら組さんは「甘くておいしい!」とおかわりもしていました
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おいしいとうもろこしをありがとうございました!!

とうもろこしをいただきました

みなさん、こんばんは!きじぽんです(´っ・ω・)っ

本日、特養の入居者様のご家族より
たくさんの立派なとうもろこしをいただきました!

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さっそく明日、きじっ子のみんなと皮むきをして

おやつに提供したいと思います(^O^)

その様子も後日お伝えします。

旬の採れたて野菜に触れる貴重な機会をいただき、

本当にありがとうございました!

4階屋上の菜園

みなさん、こんにちは! きじぽんです( `ー´)

梅雨入りと同時に気温も上がり、
じめじめ…むしむし…と過ごしにくい気候ですね
マスクを着用しているとのどの渇きに気付きにくくなると言われています。
のどが渇く前に、就寝時と起床時、運動の前後、お風呂の前後など
小まめな水分補給を心掛け、熱中症に気を付け、元気に過ごしましょう!

5月上旬に植えた野菜の種や苗がすくすくと成長し…
先日、ラディッシュを収穫しました!
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なすやトマトも花が咲き、これからの成長が楽しみです
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野菜の成長と共に、雑草もすくすくと成長しています
梅雨の晴れ間に草取りもがんばります( `ー´)

気になるおやつ。

年長さんの男の子は、気になるおやつがあった日

栄養士さんにおやつの作り方を聞きに来ます。

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何人家族か伝え、材料はどのくらい必要か聞いたりしています。

書いてもらったメニューをお家に持ち帰り

お家で再現をしているそうです。

次に気になるのは、どのおやつかな?

オレンジスマイル!

給食でオレンジが出た日。

どこかからいつも笑い声が聞こえてきます。

なんだろうな~と観察してみると

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こんな光景が見られます。

子ども達は、「歯~」と教えてくれます。

皆に笑顔をありがとう。元気になるね!!


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きじぽん

Author:きじぽん
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